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Colorants cancérigènes dans la poudre de piment : un problème systématique, selon le ministre de la Santé

  • 04-03-2024
  • La Rédaction
Colorants cancérigènes dans la poudre de piment : un problème systématique, selon le ministre de la Santé
Échantillon de poudre de piment testé pour savoir s'il contient des colorants alimentaires Sudan (photo fournie par le bureau de la santé du Nouveau Taipei)

Hier, le gouvernement de Nouveau Taipei a annoncé qu’une société qui a importé de Chine du piment en poudre contenant de colorants Sudan, des colorants cancérigènes interdits dans les produits alimentaires à Taiwan, se verra infliger une amende de 2 millions de dollars taïwanais (58 473 euros) pour n'avoir pas informé immédiatement les entreprises en aval afin d'initier un rappel de produits. 

Aujourd’hui, le ministre de la Santé Hsueh Jui-yuan (薛瑞元) , interrogé devant la commission de la santé et de l'environnement du Yuan législatif, a déclaré que l’affaire de colorant cancérigène dans le piment en poudre continuait de prendre de l’ampleur. En effet, sur les 59 lots récemment échantillonnés et testés, 11 contiennent des colorants Sudan et 6 sont encore en cours de test.

Le ministre a admis que la surveillance de sécurité alimentaire actuelle n'est pas suffisante et qu’il s’agit d’un problème systématique. Ainsi, il suggère de faire passer les matières premières utilisées dans les aliments transformés dans la catégorie de produits à haut risque.

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