Radio Taiwan International 
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Les rizières en terrasse de la ferme de Chu Huang Ko (Photo Chen Kuo-chi)
Comme chaque année, le gouvernement publie un rapport sur l’offre et la demande alimentaire à Taïwan qui inclut la notion d’autosuffisance alimentaire. Cet indice calculé sur une base calorique permet également aux autorités d’étudier les habitudes alimentaires de la population et de fournir des efforts nécessaires en fonction de la situation.
En 2022, le taux d’autosuffisance alimentaire a chuté de nouveau à 30,7%, soit le niveau le plus bas de la dernière décennie et la consommation de riz par habitant a également chuté au niveau record de 42,9 kg par personne.
