Ils veulent sauver la brasserie Taiwan Beer de Taipei ! Première partie - Emissions

Publicité Taiwan Beer (Photo Clément Tricot)

Il faut sauver la brasserie Taiwan beer ! C'est en tout cas ce que croient plusieurs employés de l'entreprise qui se battent pour continuer à faire vivre la brasserie Taiwan beer qui existe encore au coeur de Taipei.

Fondée en 1919, la brasserie Jianguo à Taipei a plus de 100 ans. Sous occupation japonaise, elle brassait la bière Takasago avant de produire l'une des ambassadrices les plus connues de Taïwan, sa bière Taiwan beer. Le site est au coeur de Taipei, dans l'arrondissement de zhongshan. La brasserie a évolué avec le temps et les différentes époques historiques de Taiwan dont elle est le témoin. Patrimoine architectural et industriel, elle a aussi une dimension culturelle et identitaire symbolique pour certains de ses employés.

A travers l'histoire, outre des bâtiments liés à la brasserie de la bière, elle a accueilli, un auditorium, une crèche, une école, une petite épicerie, des dortoirs, salles de bains...

Menacée de destruction en 1997 dans le but de concentrer la production dans une autre brasserie à Miaoli et libérer du foncier, elle a été sauvée par la mobilisation des employés. Aujourd'hui, ils se mobilisent encore pour tenter de maintenir non pas simplement les bâtiments mais bien l'activité dans la brasserie. C'est un patrimoine culturel et industriel vivant qui tient encore pour le moment. S'il est question d'y aménager un parc culturel, rien n'est sûr à long terme dans le maintien de l'activité de brassage de bière. La ville de Taipei a aussi des vues sur le terrain pour y réaliser des logements et un complexe scolaire.

Dans cette émission en plusieurs parties, nous allons à la rencontre de Chao Ming-yuan (趙銘圓) responsable du conseil de surveillance de TTLLU, l'un des employés qui se bat depuis 1997 pour sauver un lieu et une activité auxquels il est fortement attaché. Nous visitons cette brasserie unique dans un premier temps, et dans une prochaine émission nous tenterons de comprendre les efforts des employés. Aussi, l'émission est l'occasion de réfléchir à cette richesse patrimoniale qui pourrait être l'une des raretés de Taipei en comparaison d'autres villes de même taille dans le monde. Si vous connaissez des brasseries en coeur de capitale, de cette taille, avec une telle histoire et potentiellement rentable, je suis preneur de toute suggestion.

Bonne écoute

Twitter : Clément Tricot