Bafangyunji : Analyse du succès a transformé des raviolis en "lingots d'or"

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Guoties, raviolis sautés, du groupe Bafang Yunji 8 way (photo facebook Bafang Yunji Taiwan)

Bafangyunji (八方雲集) est un groupe taïwanais de restauration rapide fondé en 1998. Parti d'une simple boutique de ravioli, la chaine de restauration rapide est un groupe estimé à 20 millions de dollars américains de capital.
Une fois n'est pas coutume dans Graine de Business, nous analysons la réussite du groupe à travers les 5 forces de Porter qu'on explique dans l'émission.
Si vous vous intéressez au modèle, venez étudier ce cas d'école qui reprend tous les codes de la restauration rapide adapté à la cuisine taïwanaise.