Le Pu'erh, un thé vraiment pas comme les autres

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Wang Ying-zhi, collectionneur et négociant de thé Puerh dans le quartier de Wanhua à Taipei (photo : Sasa)

Dans le magasin de Wang Ying-zhi, collectionneur et négociant de thé Puerh dans le quartier de Wanhua à Taipei (photo : Sasa)

Wang Ying-zhi, collectionneur et négociant de thé Puerh dans le quartier de Wanhua à Taipei (photo : Sasa)

Wang Ying-zhi, collectionneur et négociant de thé Puerh dans le quartier de Wanhua à Taipei (photo : Sasa)

Dans le Décryptage d'aujourd'hui, RTI vous propose d'aller à la rencontre de Wang Ying-zhi (王盈智), collectionneur et négociant de thé Pu'erh (普洱茶) dans le quartier de Wanhua à Taipei pour l'entreprise Yuan Mao Long Yang. Ce thé, qui provient de la province chinoise du Yunnan et du Triangle d'or (confins du Laos, de la Birmanie et de la Thaïlande), est issu d'une longue tradition et est parfois cueilli sur des arbres millénaires ! L'une des spécificités du Pu'erh c'est qu'il se bonifie avec le temps, comme les vins. Ce qui nous amènera à découvrir une autre facette, plus méconnue, de ce thé qui se conserve en "galettes" : comme les oeuvres d'art, cela peut être un bon investissement sur le long terme, mais faut-il encore bien savoir le choisir !

Pour en savoir plus : 

Thés et vins sont-ils cousins ? (interview de Stéphane Erler, fondateur du blog Tea Masters, par RTI)

http://www.puerh.fr/ 

https://www.the-puerh.com/fr/qu-est-ce-que-le-the-Pu-Er.html