Les autorités sanitaires taïwanaises ont annoncé hier une intensification des contrôles des restaurants servant de la "cuisine étrangère" au cours des trois prochains mois, suite à un incident d'intoxication alimentaire survenu il y a plusieurs jours à Taoyuan.
Un stand de nourriture vietnamienne spécialisé dans la vente de Bánh mì, un sandwich vietnamien inspiré de la baguette française, est responsable de plus de 500 cas de salmonellose enregistrés au cours de la semaine dernière parmi les clients de ce stand situé sur le marché de Zhongzheng, dans l'arrondissement de Zhongli.
Le Bureau de contrôle alimentaire et pharmaceutique (Food and Drug Administration, FDA) conduira ainsi des inspections dans 200 restaurants et stands de nourriture, en se concentrant sur la manipulation et le stockage des ingrédients crus.
Le vice-directeur de la division de sécurité alimentaire de la FDA, Cheng Wei-chih (鄭維智), a conseillé aux consommateurs de ne pas seulement se fier aux avis sur internet mais aussi d'observer l'environnement et s'assurer que le personnel respecte les règles basiques d'hygiène.
Parallèlement, le bureau de la santé publique de Taoyuan a annoncé qu'il préparait une campagne de sensibilisation à la sécurité alimentaire à l'attention des vendeurs de rue, notamment en distribuant des informations sur le sujet en chinois, en anglais, en indonésien, en thaï et en vietnamien.