Le mets traditionnel incontournable de la fête des bateaux-dragons est bien entendu les célèbres « zongzi » qui se déclinent en une multitude de goûts et de formes, à base de riz glutineux et de garnitures variées, le tout enveloppé dans des feuilles de bambou.
Cette année, en raison de l’inflation, les grands restaurants ont ajusté à la hausse leurs prix de 5% à 15%. Certaines enseignes jouent même sur le côté luxe en proposant des « zongzi » à base de homard, d’ormeau et de coquille Saint-Jacques. Ces « zongzi » de luxe se commercialisent à hauteur de 2180 dollars taïwanais (65 euros) l’unité.
Malgré la hausse des prix, les vendeurs de « zongzi » affichent une hausse d’environ 20% de leurs ventes par rapport aux années précédant l’épidémie de Covid-19, qui contribue ainsi à combler l’absence de « zongzi » en cadeaux pendant les années du Covid-19.