Face à la hausse des prix du porc, une des viandes les plus consommées à Taïwan, la commission ministérielle de l'agriculture a indiqué hier qu'elle n'excluait pas la possibilité d’importer plus de porc étranger à Taïwan.
C'est le vice-directeur du bureau de l’élevage de la commission, Chiang Wen-chuan (江文全), qui a affirmé que le gouvernement se réservait cette option si nécessaire, après que le porc a atteint un prix record de 99,03 dollars taïwanais au kilo (2,97 euros), après avoir dépassé les 90 dollars au kilo (2,70 euros) à la mi-mars.
Chiang a déclaré que l'actuelle hausse des prix domestiques était due à la baisse de l'offre domestique en raison des éleveurs qui préfèrent attendre des prix plus élevés, à la réduction des importations de porc étranger, ainsi qu'à une hausse des coûts de production générée par des rénovations de grande ampleur des enclos pour cochons et par l'augmentation des prix de l'alimentation destinée aux porcs.
Le prix international de l'alimentation a ainsi augmenté de 17 % au cours de l'année précédente, entraînant une baisse de 10 % du nombre de porcs élevés en Europe et donc une hausse des prix du porc à l'international, décourageant l'importation de porc à Taïwan.
Taïwan a importé 9913 tonnes de porc entre janvier et février, soit 48 % de moins que les 19 070 tonnes importées sur la même période en 2022. La compagnie d'Etat Taiwan Sugar Corp. (TSC), qui est à ce jour le plus gros producteur de porc, a abattu 3000 porcs supplémentaires en mars pour augmenter l'offre, les fermiers taïwanais anticipant une hausse des prix et rechignant ainsi à vendre leurs porcs.
Chiang a dénoncé cette pratique qui contribue, a-t-il déclaré, à un « cercle vicieux ». Le vice-directeur du bureau de l’élevage de la commission a aussi estimé que les prix devraient toutefois rester élevés dans un futur proche.