Le riz Jiye numéro I introduit par les Japonais dans les années 1940 a récemment été recultivé à Hualien et Yilan sur la côte est de Taïwan. Ce riz dont les grains sont plus gros avec un cœur blanc est particulièrement approprié pour la fabrication de l’alcool.
Le comté de Yilan a annoncé avoir cultivé avec succès cette variété de riz initialement plantée à Hualien en raison de ses exigences en matière de condition de culture. Le comté de Yilan a précisé que ce riz servirait à fabriquer du saké comme c’était le cas à l’époque japonaise.
Selon la coopérative agricole de Jian à Hualien, ce riz Jiye particulièrement parfumé était fort apprécié des empereurs. La récolte à Jian leur était d’ailleurs spécialement réservée.