Le bureau de contrôle alimentaire et pharmaceutique taïwanais (TFDA) a annoncé que tout produit de viande contenant de la graisse injectée artificiellement devra être clairement indiqué sur l’étiquetage à compter du 1er juillet prochain.
Le bureau de contrôle alimentaire et pharmaceutique a détaillé que sont concernés tous les produits à base de viande qui sont recomposés et marbrés en injectant de la graisse animale ou végétale ou tout autre matière grasse visant à embellir l’aspect « persillé » de la viande aux yeux des consommateurs.
Toute violation sera passible d’une amende comprise entre 30 000 et 3 millions de dollars taïwanais (960 – 96 000 euros) pour les produits non étiquetés et entre 40 000 et 4 millions de dollars taïwanais (1 280 – 128 000 euros) pour tout étiquetage frauduleux. Sont concernés par cette mention nécessaire de persillage artificiel les producteurs, fournisseurs, distributeurs et restaurateurs.