Le Docteur Tin Chun Wong, qui préside la Fédération Dentaire Internationale (FDI) est actuellement en déplacement à Taiwan. Constatant le taux important d’usure dentaire chez les moins de 12 ans, elle a conseillé à Taiwan de suivre les exemples suisses et allemands. Outre l’eau fluorée, il est possible d’ajouter le fluorure dans le sel alimentaire afin d’améliorer l’hygiène dentaire et réduire le taux de caries, comme le proposent depuis plusieurs années plusieurs pays d’Europe et d’Amérique centrale et du sud.
Voici les explications de Tin Chun Wong : « Il existe un autre choix qui est d’ajouter du fluorure dans le sel. L’avantage est que nous pouvons contrôler le sel ingéré chaque jour et connaître ainsi la quantité consommée. Le fluorure renforce l’émail de nos dents et aide énormément à la prévention des caries. »
Notons que le taux de carie dentaire chez les moins de 12 ans est de 1,67 dans le monde et qu’il est bien supérieur à Taiwan, soit de 2,50 en 2012. C’est-à-dire que chaque élève a 2,5 dents atteintes de carie.
Originaire de Hong Kong, le Docteur Tin Chun Wong a partagé la progression de son pays suite à la politique de fluoration de l’eau dans les années 1960, ce qui a favorisé la diminution de l’usure dentaire et l’apparition de caries chez les enfants.
De son côté, le ministère de la santé s’est dit attentif à ces conseils de la FDI et envisage de convoquer des experts pour se pencher sur la question puisque le fluorure n’est pas inclus actuellement dans la liste des additifs alimentaires autorisés sur le territoire.