La commission ministérielle de l’agriculture a formellement lancé l’année dernière un projet pour augmenter la surface de production domestique de légumineuses (dont soja), de maïs et d’autres céréales ainsi que pour renforcer la coopération entre les producteurs, les coopératives et les professionnels de l’industrie afin de transformer les produits agricoles en divers produits. La commission a indiqué aujourd’hui que ces produits pourront non seulement contribuer à promouvoir le concept d’alimentation saine mais qu’elle espérait en outre que cela permettrait d’agrandir la surface de plantation à l’échelle nationale et d’augmenter la durée de conservation des produits, les rendant plus facilement exportables.
Song hung-yi [宋鴻宜], membre du département agro-alimentaire a apporté des précisions : « Pour l’instant, nous nous reposons principalement sur les utilisations diverses du riz. Avec le riz, outre sa forme originelle, on peut aussi fabriquer après broyage toutes sortes de produits comme des gâteaux, des biscuits ou des pâtes italiennes à base de riz. Nous espérons que ces produits, dont la durée de vie est relativement longue, pourront élargir le marché de l’ASEAN et de l’Asie du sud et ouvrir de nouveaux débouchés au riz domestique. »
A noter que la foire 2017 de l’agro-alimentaire et des boissons se tiendra du 16 au 18 juin prochain au Taipei World Trade Center.