La foire internationale de gastronomie de Thaïlande (THAIFEX) s’est déroulée il y a quelques jours à Bangkok. La TAITRA, organisme chargé du commerce extérieur de Taïwan, a déclaré aujourd’hui que 75 exposants taïwanais étaient présents sur place, occupant un total de 97 stands. Rien que pour les 19 exposants regroupés par la TAITRA, un chiffre d’affaires de 3,75 millions de dollars américains a été réalisé. L’organisation a indiqué que la majorité des participants taïwanais souhaitaient participer à nouveau à cette activité l’année prochaine, car elle leur permet non seulement de rencontrer des acheteurs internationaux mais également de tester l’acceptation locale des produits.
Wu Chi-yi [吳致儀], responsable du groupe de promotion des aliments de la TAITRA, a apporté des précisions : « Les trois premiers jours, c’était ouvert uniquement aux professionnels, ensuite les deux jours suivants, c’était également ouvert aux particuliers. Pour les producteurs, c’est aussi intéressant que cela soit ouvert aux particuliers, car ils peuvent tester la réaction des consommateurs. Ils espèrent tirer parti des consommateurs pour mieux comprendre leurs goûts, et peut-être qu’à terme, cela peut inciter les consommateurs à exprimer un désir de certaines marques auprès des importateurs locaux. »