C’est aujourd’hui que s’est ouverte l’édition 2014 de cette grande exposition internationale de l’alimentaire. Ou plutôt de ces 6 grandes expositions qui seront rassemblées en un seul événement pour proposer davantage de contenu et de diversité : exposition des produits alimentaires, de la transformation, de la restauration, des machines de la chaine de productions, salon de l’emballage et du conditionnement, ainsi qu’un dernier consacré aux produits halal. Cette édition 2014 s’annonce sous les meilleurs auspices avec 1 592 sociétés présentes pour 35 nations représentées, un record en la matière. Quelques 65 600 visiteurs et acheteurs, de Taiwan et de l’étranger, sont attendus durant l’exposition qui se tiendra jusqu’au 28 juin. Les perspectives de chiffres d’affaires sont également à la hausse avec une prévision de 20,5 milliards US$ d’opportunités d’affaires grâce à ce salon, soit 3,33% de plus qu’en 2013.
Du côté de Taiwan, le ministre de l’économie, Chang chia-juch, était présent à l’ouverture du salon pour faire une annonce, celle de la mise en place prochaine d’une système d’informations et d’alerte en ligne permettant de répondre efficacement aux problèmes de sécurité alimentaire. Les explications de Chang Chia-juch : « Aujourd’hui, l’ensemble de la chaine d’approvisionnement des produits alimentaires est répertoriée dans la base de données des matières premières. Il y a un système d’alerte précoce qui sera opérationnel à partir du 4ème trimestre de cette année. Nous pensons aussi que ce travail effectué main dans la main entre le gouvernement et les industries permettra d’atteindre ce double-objectif qui est d’assurer la protection des consommateurs tout en encourageant le développement de ces industries. »