Les grandes entreprises agroalimentaires doivent s’équiper de leur propre laboratoire

Conformément à la loi sur la sécurité alimentaire, le bureau du contrôle alimentaire et pharmaceutique chapeaute à présent le secteur alimentaire dans le renforcement des contrôles relatifs. Dans un premier temps, toutes les entreprises agroalimentaires cotées en bourse doivent s’équiper d’un laboratoire avant le 10 décembre prochain. Selon le programme du bureau, avant la fin 2016, des entreprises d’une certaine taille doivent également installer des laboratoires pour inspecter de manière interne la qualité des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis. Le bureau du contrôle alimentaire a néanmoins insisté sur la complémentarité de ces contrôles internes avec ceux du gouvernement par la voix de Chiang Yu-mei, directrice du bureau du contrôle alimentaire : « Nous avons publié la taille obligatoire d’un laboratoire et les éléments à inspecter. L’industrie de la pêche et de la pisciculture doit par exemple mener des expérimentations animales sur les poissons et la fréquence de chaque inspection est également contrôlée. Nous avons également défini les éléments et le contenu des contrôles à respecter pour le secteur des boîtes repas. Les autorités compétentes doivent également mener des inspections de deuxième et de troisième niveau. Le deuxième niveau de contrôle vérifie l’authenticité des contrôles et le troisième niveau sert à inspecter, surveiller et contrôler les produits. » Cette politique touchera au total environ 200 professionnels.