Le gouvernement oeuvre pour stabiliser les prix du porc

Dans quelques semaines, le pays entrera dans le mois des fantômes, une période de demande importante de porc pour les cérémonies religieuses. Mais depuis une dizaine de jours, le prix du porc poursuit déjà une tendance de hausse. En ce qui concerne les cochons non abattus, le prix s’est établi à 80 dollars taiwanais, soit 2,3 euros le kilo le 11 juillet alors qu’au début du mois, il n’avait été que de 70 dollars taiwanais, soit 2,06 euros. Après le départ du typhon Chan-hom, on n’observe pas de baisse significative. Selon la Commission ministérielle de l’agriculture, la hausse des prix s’explique par la diminution de l’offre. Du 1^er au 15 juillet, on a constaté une diminution quotidienne moyenne de 1 100 têtes par rapport à la même période l’an dernier. Dans l’espoir de stabiliser les prix, le gouvernement a décidé de fermer le marché du porc à titre exceptionnel le 29 juillet afin de redistribuer l’offre du jour, soit 21 702 cochons, aux autres jours. Par tradition, les prix devraient atteindre leur plus haut niveaux saisonnier durant les quelques jours qui précèdent la fête des fantômes, soit le 15^e jour du 7^e mois lunaire, qui tombera cette année le 28 août.