Taiwan encourage ses écoles à posséder leurs propres cuisines

Alors que les prix alimentaires ne cessent de flamber, le ministère de l’éducation a expliqué aujourd’hui faire tout son possible pour éviter une hausse des prix de cantine à la rentrée prochaine même si le pouvoir de décision des prix revient aux collectivités locales. Le ministère a surtout affiché son ambition de voir le nombre d’écoles dotées de leurs propres cuisines atteindre le taux de 90% en 2016, meilleure solution sur le long terme pour ne pas dépendre trop fortement de la fluctuation des prix qui risque de se faire au profit des restaurateurs privés. Notons que le ministère de l’éducation débloque chaque année une enveloppe de 2,1 milliards de dollars taiwanais, soit 52,2 millions d’euros de subvention pour aider les familles à faibles revenus à régler la cantine de leurs enfants.