L’épidémie de grippe aviaire qui touche le pays affecte la consomation des Taiwanais qui n’osent plus acheter de volaille. Alors que les prix sur le marché s’effondrent pour cette viande blanche, celui du porc monte. La commission ministérielle de l’agriculture a avancé surveiller cette fluctuation des prix de la viande pour veiller aux droits des consommateurs. Des ajustements des prix du marché sont en oeuvre pour stabiliser la situation afin qu’il n’y ait pas d’impact ressenti au moment du nouvel an lunaire.
La commission ministérielle a rapporté qu’au jour du 6 février le prix de la viande de poulet a enregistré un recul de 15% par rapport au mois de janvier mais que la progression des prix de la viande de porc est régulée. Lee Yi-chien, directeur de la gestion du bétail s'est exprimé hier à ce propos avançant que, « En ce qui concerne le cochon qui préoccupe tout le monde, nous avons mis en oeuvre très tôt un mécanisme de régulation des approvisionnements qui a fait ses preuves. Hier, le prix au kilogramme du porc était de 81,11 dollars taiwanais. Il était de 84,74 dollars taiwanais au 31 janvier, affichant donc un recul de 3,6 dollars. Cela démontre l’efficacité de nos mesures de régulation du marché. »
La commission ministérielle de l’agriculture a tenu à rappeler aux consommateurs que la viande de volaille cuite ainsi que les oeufs cuits à l’eau bouillante ne posent pas de risque à la santé.