Alors que l’épidémie de grippe aviaire fait rage à Taiwan depuis de nombreuses semaines, avec un bilan des zones touchées revu à la hausse jour après jour, la commission ministérielle de l’agriculture a fait état aujourd’hui de la proportion d’oies qui ont été condamnées. 90% de la population des oies taiwanaises a été mise à mort, ce qui prédit un impact certain à venir sur le marché de l’offre. Ce mardi, le bureau de contrôle des maladies (CDC) ajoutait 32 fermes de plus au nombre d’élevages contaminés par les virus de type H5, soit 541 fermes en tout. A ce jour, la grippe aviaire a déjà condamné plus de 2 millions de volailles.
Jiang Wen-quan, membre de la commission ministérielle a cependant tenu à assurer que cet abattage massif des oies ne viendra pas mettre à mal l’offre proposée sur le marché avant le nouvel an chinois :"Pour faire simple, disons que pour l’heure selon nos inventaires antérieurs et actuel, on ne prévoit pas de rupture de stock pour l’offre avant le nouvel an chinois. Bien que beaucoup d’oies aient été abbatues, elles étaient d’âges différents et nous prévoyons que c’est durant le pic de la saison estivale que l’impact sera le plus sévèrement ressenti. La saison hivernale n’équivaut pas en effet à la saison de pic de consommation de viande d’oies. »
Notons que la production d’oies est établie sur une base saisonnière, dont une grande proportion d’individus naît durant les 1er et 4ème trimestres.
Le CDC a précisé que l’abattage sanitaire des oies est ordonné dès qu’un cas de contamination de grippe aviaire a été détecté au sein d’un élevage, espérant que cette mesure drastique permettra d’éradiquer le virus dès lors que toutes les volailles contaminées auront été abbatues.