Les deux stuctures ont entériné leurs coopérations aujourd’hui par la signature d’un mémorandum. L’Université Nationale de Taiwan devient le partenaire technique du ministère de la santé dans sa bataille pour assurer la sécurité alimentaire.
Le ministre de la santé, Chiang Been-Huang, a expliqué l’importance de ce partenariat : « Dans l’application de ses politiques, l’ensemble du gouvernement a recours à de nombreux outils. Cependant, l’application des politiques doit être soutenue par de nombreuses forces comme les savoir-faire, les techniques, les contrôles et la certification, sans oublier des talents. La mise en place d’une coopération avec le monde académique permet justement de combler ce besoin. »
L’Université Nationale de Taiwan, qui dispose déjà d’un centre sur la sécurité alimentaire sous l’égide de sa faculté des bioressources et d’agriculture, octroyera à ce dernier un statut interdépartemental qui sera dirigé par le directeur adjoint de l’Université. En plus de l’établissement du système d’évaluation des risques, de la certification, de la loi sur la sécurité alimentaire en préparation, des techniques de contrôles et de certifcations, le centre coordonnera l’enseignement de la sécurité alimentaire dans les programmes universitaires.