Après dix jours de préparation, le gouvernement a inauguré aujourd’hui son bureau spécialisé sur la sécurité alimentaire qui dépend du conseil sur la sécurité alimentaire et pharmaceutique. Tsai Shu-jean, directrice du bureau de gestion des risques dépendant du ministère de la santé est désignée responsable de ce nouveau bureau qui prévoit un effectif maximal de 25 personnes. Ces membres sont tous prêtés par les ministères concernés comme le ministère de l’intérieur, celui des finances, de l’économie, de la santé, de la justice ou de l’agriculture. Ce nouveau bureau dispose de 4 départements qui sont les inspections et contrôles, la plateforme d’informations, la coordination de la gestion et la communication et les interventions. Le nouveau ministre de la santé, Chiang Been-Huang a indiqué les fonctions de ce nouveau bureau : « Le vice premier ministre Mao a souvent comparé le bureau de la sécurité alimentaire à l’Etat-Major de la sécurité alimentaire qui gère le travail d’intégration, de coordination et de commandement. Cette cellule rendra la gestion de la sécurité alimentaire plus cohérente et plus complète. Nous souhaitons que cet encadrement assure davantage la sécurité alimentaire pour les Taiwanais. » L’établissement de ce bureau a pour but de coordonner la lutte contre les fraudeurs alimentaires à un moment où le pays est secoué par trois scandales alimentaires successifs en moins d’un an.