Une analyse d’échantillons prélevés sur des abats de porc en provenance d’Australie a confirmé, le 29 avril, la présence de 0,001 ppm de résidus de ractopamine dans le lot, qui contient au total 22,991 tonnes de pieds de porc congelés. Le niveau maximum autorisé étant situé à 0,01 ppm, l’Administration alimentaire et pharmaceutique (FDA) du gouvernement taïwanais a donné à l’importateur le feu vert pour la vente du produit en question sur le territoire.
Yen Tzung-hai (顏宗海), toxicologue à l’Hôpital Chang Gung, a précisé qu’un adulte ne devait pas consommer en une seule fois une quantité de ractopamine équivalente à plus d’un microgramme de ractopamine par kilo multiplié par la masse corporelle : « Que ce soit dans la viande ou dans les abats, des résidus de ractopamine élevés entraînent chez les consommateurs des risques de tachycardie ou de vasodilatation, ce qui peut entraîner des problèmes cardio-vasculaires. Les personnes qui souffrent déjà d'hypertension ou de problèmes cardiaques sont les plus à risque.
C’est la première fois que de la ractopamine est détectée dans du porc importé depuis la levée de l’interdiction totale, le 1er janvier 2021, de viande importée contenant des résidus de ractopamine, quelle que soit la quantité de résidus.
Bien que le niveau détecté dans le porc australien ne représente que le dixième du seuil toléré, cette information a tout de même soulevé des inquiétudes chez un certain nombre de consommateurs dans le pays, dont certains ont demandé au gouvernement d’indiquer les lieux où le porc en question sera en vente. Mais cette demande, illégale, a été refusée.
Le gouvernement a tenté de rassurer la population en garantissant que le contrôle à la douane continuerait à être effectué avec rigueur. Notons qu’à l’heure actuelle, de 2 à 10 % des produits de porc importés sont contrôlés pour identifier d'éventuels résidus de ractopamine.