Cela fait plusieurs jours que la mairie de Taichung et le ministère de la Santé étaient en désaccord sur la présence ou non de Cimbuterol, une sorte de ractopamine, dans un échantillon de porc prélevé par la mairie. Selon cette dernière, une vingtaine d’analyses au laboratoire ont démontré que le porc produit par Taiwan Sugar contenait des résidus de Cimbuterol alors que de son côté, le ministère de la santé avait affirmé le contraire en se fondant sur les résultats de certains laboratoires gouvernementaux.
Aujourd’hui, le ministère a tenu une conférence de presse reconnaissant qu’une dose de 0,001 ppm de cette substance chimique interdite à Taïwan avait effectivement été détectée dans l’un des échantillons en question alors que les analyses de plusieurs autres échantillons de porc de Taiwan Sugar n'en avaient pas indiqué la présence. Le ministère a donc conclu que la contamination de l’échantillon présenté par la mairie de Taichung n’était qu’un cas isolé.
La directrice de l’Administration du contrôle alimentaire et pharmaceutique (FDA) Wu Hsiu-mei (吳秀梅) a apporté quelques précisions : « La présence du Cimbuterol vient d’être confirmée, avec une quantité de 0,001 ppm. L’utilisation de cette subtance est interdite dans l’agriculture, aussi bien à Taïwan, aux Etats-Unis, au Canada, en Australie, en Nouvelle-Zélande que dans l'Union européenne. A présent, ni le CODEX, ni aucun pays, y compris les Etats-Unis et le Canada, n’ont défini la quantité tolérée pour la consommation quotidienne ni la quantité acceptable de son résidu. »